Карпаччо Капрезе из мраморной говядины
Карпаччо Капрезе из мраморной говядины
"Карпаччо из мраморной говядины – блюдо для настоящих гурманов. Эта холодная закуска впервые появилась в Венеции и названа в честь знаменитого живописца Витторе Карпаччо. Отсылка к живописи здесь вовсе не случайна. Карпаччо обладает настолько нежной структурой и утонченным вкусом, что его приготовление можно смело назвать искусством, а повара настоящим артистом! Для гарнира и подачи карпаччо всегда используются только лучшие ингредиенты: благородные твердые сыры, нежное оливковое масло первого отжима, бальзамический уксус, дробленые орешки, каперсы, руккола."
0,130 кг
14 суток
от 2 до 4°C
Пищевая ценность:
Белки — 10 г, Жиры — 16 г
Энергетическая ценность:
150 кКал/640 кДж
Состав:
Говядина, сыр фасованный Пармезан, масло оливковое нерафинированное, сок лимонный восстановленный.
