Стейк Стриплойн Dry Aged

Описание продукта:

Стейк стриплойн, который еще называют Нью-Йорк или Канзас, нарезают из тонкого края. Перед приготовлением мясо должно «подышать», чтобы стриплойн получился таким, каким и задумывался – нежным и вкусным. Стриплойн получается сочным при любой прожарке, но мы рекомендуем Medium Rare – она подчеркивает мягкость и насыщенность вкуса. 

Продукт прошел процедуру сухого вызревания в специально оборудованной камере. Говядина сухого вызревания приобрела неповторимый вкус и аромат с легким ореховым оттенком.