Назад
Жареные пельмени Мираторг с грибным консоме
Описание рецепта:
Ингредиенты:
- Пельмени Мираторг 500 г.
- Грибы белые сушеные 30 г.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Луковица - 1 шт.
- Сливочное масло
- Соевый соус
- Половина лимона
- Укроп
Время приготовления:
20 минут
Количество:
4
Рецепт приготовления:
- Берем грибы, луковицу, небольшой пучок укропа, морковь, лавровый лист и перец помещаем все ингредиенты в небольшую кастрюлю, заливаем водой, так чтобы покрыть ею все ингредиенты. Ставим на огонь, доводим до кипения, после снижаем температуру и на среднем огне выдерживаем 15 минут.
- Поджариваем пельмени. Разогреваем на сковороде растительное или сливочное масло, добавляем замороженные пельмени, около минуты поджариваем их немного встряхивая сковороду для равномерной прожарки.
- Добавляем в сковороду с пельменями соевый соус и сок половины лимона, накрываем сковороду крышкой. Жарим пельмени около 3-4 минут.
- После добавляем в сковороду грибной бульон, который при выпаривании превращается в грибной консоме. Тушим пельмени до готовности около 5 минут.
- Сервировка: в тарелку выкладываем пельмени в один ряд, добавляем соус, выкладываем парочку грибов из бульона, для приятной молочной кислинки добавляем немного сметаны, украшаем зеленью.
