сыр Блю Чиз, сливки, миндаль

блю, пармезан, гауда, мед, арахис, тыквенные семечки, изюм, гриссини

сыр Блю Чиз, сливки

сыр Пармезан, сливки

сыр Горгонзола, сливки, гриссини

сыр Пармезан, сливки, миндаль

Молоко цельное коровье пастеризованное, соль пищевая, закваска мезофильных молочнокислых культур, уплотнитель- хлорид кальция, молокосвёртывающий фермент микробного происхождения, сушёные белые грибы.

Gerberg knolle с грибами – это полутвердый сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из сушеных белых грибов. Консистенция сыра меняется в течение периода его созревания, так что в первый месяц это - полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а к году созревания сыр становится твердым, как камень. Его натирают на терке стружкой, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. Сыр обладает очень интенсивным вкусом, залогом которого является особый набор специй: белые грибы и розовая соль придают сыру грибной аромат и вкус. Сыр Gerberg knolle может стать оригинальным элементом сырной тарелки. Также этот сыр в натертом виде можно использовать при приготовлении ризотто , фондю, пасты, а также в различных салатах и даже супах. Кусочек сыра подарит уникальный и незабываемый вкус любому блюду!
Наименование показателей Характеристика
Внешний вид Форма шара или клубня, допускаются неровности. Поверхность обсыпана молотыми грибами. Допускается наличие белого налета (лактат кальция)
Размеры Диаметр от 40 до 50 мм.
Консистенция Плотная, ломкая, крошащаяся.
Вкус и запах Соленый, пикантный, выраженный грибной.
Цвет От белого до светло-желтого.
У корки окрашивание в цвет обсыпки (от бежевого до коричневого)
Рисунок             Отсутствует.

Молоко цельное коровье пастеризованное, соль пищевая, закваска мезофильных молочнокислых культур, уплотнитель- хлорид кальция, молокосвёртывающий фермент микробного происхождения, стевиозид, малина сушёная.

Gerberg knolle с малиной – это полу твердый сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из сублимированной малины. Консистенция сыра меняется в течение периода его созревания, так что в первый месяц это - полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а к году созревания сыр становится твердым, как камень. Для него характерна легкая кислинка, оттеняемая запахом малины. В составе также содержатся сахарозаменители на растительной основе и крымская розовая соль для придания сбалансированности вкуса.  
Сыр Gerberg knolle может стать оригинальным элементом сырной тарелки. Также этот сыр будет отличной парой к полусладким и сладким винам.
Наименование показателей Характеристика
Внешний вид Форма шара или клубня, допускаются неровности. Поверхность обсыпана молотой сушеной малиной. Допускается образование белого налета (лактат кальция) и включения косточек ягоды малины.
Размеры Диаметр от 40 до 50 мм.
Консистенция Плотная, ломкая, крошащаяся.
Вкус и запах Сладковатый, молочный с запахом малины
Цвет От белого до светло-желтого. У корки окрашивание в цвет обсыпки (малиновый)
Рисунок             Отсутствует.

Высокожирные пастеризованные сливки

Масло "Чабан"— продукция этого бренда отличается уникальным составом, так как сделана из молока племенных коров, пасущихся на альпийских лугах Приэльбрусья, и чистейшей родниковой воды. Это флагманская линейка премиального качества, отмеченная значком «Халяль».