Используется при приготовлении киселей, компотов, напитков, борщей, изделий из рыбы, соусов. В пекарском деле в сочетании с содой влияет на подъем и эластичность теста. Применяется в соответствии с кулинарными рецептами. Не обладает запахом.
Ячменная мука хороша в блинах, печенье и другой выпечке, а также она используется как загуститель в соусах и супах. Данная мука обладает приятным ароматом и придает выпечке мягкость. Ячмень выгодно отличается от других злаков богатым содержанием клетчатки, а также содержит множетсво витаминов (В1, В2 и РР) и минералов (калий, кальций, железо, фосфор, натрий, магний). Технология холодного помола (t<40°C) позволяет сохранить максимум витаминов и минеральных веществ.
Гороховую муку часто используют во время выпечки хлеба и лепешек, приготовления макаронных, а также некоторых кондитерских изделий, вроде пончиков и печенья. Достаточно к пшеничной муке добавить всего лишь 10-20% муки гороховой, и эти блюда приобретут неповторимый гороховый аромат и станут чуточку полезнее. Горох богат витаминами С, В и РР, а также такими минералами, как кальций, магний, калий, фосфор и цинк. Технология холодного помола (t<40°C) позволяет сохранить максимум витаминов и минеральных веществ.
Каталог
Каталоги продукции, в которых представлены наши самые выгодные предложения, можно просмотреть на сайте или скачать к себе на компьютер, планшет или смартфон
