творог, масло из коровьего молока, соль поваренная пищевая выварочная (содержит агент антислеживающий – ферроцианид калия), комплексная пищевая добавка (желатин, растительные волокна, стабилизатор – каррагинан)

Ломтики творожного сыра, приготовленного из натурального коровьего молока без использования красителей и консервантов, порадуют всех любителей творожных продуктов и сыра. Классический творожный вкус и аромат делают сыр идеальным ингредиентом для бутербродов, особенно, в сочетании со свежим черным хлебом и сочными овощами.

Молоко нормализованное козье, молоко нормализованное коровье, соль, закваска (термофильные микроорганизмы), молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, поверхностная микрофлора (Penicillinum Candidum, Geotrichum Candidum). Может содержать следы орехов.

молоко нормализованное, соль, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, поверхностная микрофлора (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum).

Brie President – это мягкий французский сыр с плотной белой корочкой, обладающий нежным мягким вкусом. Бри отлично подойдет для создания сырной тарелки, он прекрасно сочетается с белым или красным, не терпким вином. Сырную тарелку с Бри можно дополнить орехами, медом и свежим виноградом.

молоко нормализованное, соль, закваска (термофильные и мезофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, поверхностная микрофлора (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum).

Camembert President создан по французской традиции из 100% коровьго молока. Это сочетание ярко выраженного пикантного вкуса и тонкой, чуть желтоватой корочки, которая со временем приобретает острые нотки. Нежная текстура Камамбера по мере созревания становится более текучей, раскрывая глубокий вкус сыра.

молоко нормализованное, соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, культуры благородной голубой плесени (Penicillium roqueforti), закваска (мезофильные и термофильные микроорганизмы), дрожжевая культура (Saccharomyces cerevisiae).

Сыр с голубой плесенью “Piccante” Galbani производится в России по традиционной итальянской технологии. Этот сыр  относится к семейству благородных  сыров Piccante и имеет характерный, ярко выраженный пикантный вкус;
Для производства используется запатентованный сорт благородной плесени Penicillium Roqueforti;
Поверхность сыра не обрабатывается антибиотиками, сыр является 100% натуральным продуктом, поэтому цвет плесени может варьироваться от темно зеленого до темно коричневого.

Камамбер под ТМ Ришелье вырабатывается по традиционной французской технологии, на французском оборудовании, с использованием французских заквасок, под руководством технолога из Франции. Открыв коробочку и распечатав бумагу мы увидим небольшую шайбочку диаметром примерно 8 см, покрытую плотным слоем приятной на ощупь и для глаза пушистой белой плесени.
Сыр Камамбер продолжает созревать на протяжении всего срока хранения. В это время его свойства значительно изменяются. У молодого сыра (до 20 дней) - корочка белая и пышная. В середине присутствует неразмяг-чённый слой, который со временем исчезает. В аромате заметен запах грибов.
На 3 - 4 неделе твёрдая серединка исчезает, корочка становится молочно-кремового оттенка, а вкус сливочным, с острыми оттенками.
К пятой неделе пышность пропадает, а корочка может приобрести красноватый оттенок, смешанный с белым. На ощупь этот сыр очень мягкий, жирный и тает во рту, словно крем с легким запахом плесени и тонким, совершенно особым ароматом.
Хорошо созревший Камамбер может быть и полужидким, с выраженным пикантным арома-том.
Настоящие гурманы обращают внимание на срок годности и стараются употребить в послед-ние пять дней.

мягкий сыр с белой плесенью

пастеризованное цельное молоко, с использованием мезофильных и термофильных заквасочных микроорганизмов, культуры Penicillium Candidum, соли поваренной пищевой, кальция хлористого, молокосвертывающего ферментного препарата микробиального происхождения.

Бри / фр. Brie – мягкий сыр с бархатистой белой корочкой, изготовленный из цельного коровьего молока.
Этот сыр обладает мягкой и нежной кремовой текстурой со сливочным вкусом и тонким грибным ароматом с ноткой лесных орехов. По мере созревания приобретает более насыщенный и острый вкус.
Подаётся к столу при комнатной температуре.  Хорошо комбинируется с грецкими орехами, кешью, миндалем, пеканом, грушей, персиками, яблоками, клубникой, виноградом  и гранатом. Попробуйте полить сыр ягодным джемом или кленовым сиропом.
Рекомендованные сочетания с вином: лёгкие красные вина, такие как пино нуар или мерло; белые вина – десертные сотерн или токай, или сухие - рислинг, шабли и, конечно, шампанское. Сыр завернут в натуральную экобумагу. Порционная упаковка в коробку. Треугольная форма.

молоко нормализованное пастеризованное, соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат натрия, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения химозин, культура плесневых грибов Penicillium roqueforti.

Сыр «Blue Cremoso» тм «Schönfeld» изготовлен по традиционному голландскому рецепту. Он обладает мягким сливочным вкусом и пикантным ароматом культуры голубой плесени Penicillium roqueforti, имеет кремовую, маслянистую консистенцию. В сыре уменьшено количество соли. К данному сыру лучше всего подходят сладкие десертные вина из винограда «семильон», «совиньон блан», «мюскадель», «рислинг».

Молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, лактоза, регулятор кислотности - лимонная кислота, антиокислитель - натуральный экстракт розмарина.

Сыр маскарпоне ТМ Bonfesto — традиционный итальянский мягкий сыр, полученный методом ультрафильтрации сливок. Имеет кремообразную консистенцию и нежный сладковатый вкус. Именно эти качества делают его идеальным сыром для десертов. Наибольшую известность среди гурманов Маскарпоне получил как основной компонент знаменитого итальянского десерта «Тирамису».
Маскарпоне хорошо сочетается с фруктами и ягодами, особую изысканность приобретает в сочетании с тёртым горьким шоколадом. Может использоваться в качестве альтернативы маслу для бутербродов, тем самым придавая изящную нотку обычному блюду.
Удобная упаковка 250г подойдет, чтобы распробовать Маскарпоне и убедиться в его натуральном и мягком вкусе.