Этот стейк сочетает в себе мякоть говядины травяного откорма и жилку, богатую коллагеном посередине. Обладает насыщенным вкусом говядины, а своей формой напоминает крылья бабочки.
Сочный филейный край говядины травяного откорма идеален для приготовления на сковороде или гриле. Отруб обрамлен тонкой жировой прослойкой - срезать ее не нужно, при жарке она тает и придает мясу дополнительную сочность. Цельный кусок мяса позволяетнарезать его на стейки любой толщины.
Стейк Стриплойн из мраморной говядины Signature 640г Мираторг
1 шт
3449.99 ₽
4599.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
160.8 г
Белки
182.3 г
Жиры
4.7 г
Углеводы
Состав:
Говядина
Описание:
Премиальный стейк, который также называют Нью-Йорк или Канзас, нарезают из тонкого края мраморной говядины с прослойкой жира по краю. На протяжении 28 дней мясо находилось в камере сухого вызревания, в процессе которого потеряло лишнюю влагу, приобрело неповторимый вкус и аромат с легким ореховым оттенком. Стейки Мираторг Signature не только создаются из мяса молодых бычков породы Black Angus, прошедших 250 дней зернового откорма. Каждый стейк проходит 7 дополнительных стадий автоматического и ручного отбора, которые обеспечивают их безупречный вкус, аромат, мягкость и внешний вид. Поэтому мы называем это мясо Signature - фирменной мраморной говядиной компании Мираторг.
Стейк Чак ролл из мраморной говядины Signature 570г Мираторг
1 шт
1399.99 ₽
1759.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
160.8 г
Белки
182.3 г
Жиры
4.7 г
Углеводы
Состав:
говядина
Описание:
Альтернативный стейк из шейно-лопаточного отруба. Обладает высокой мраморностью и сочностью. Стейки Мираторг Signature не только создаются из мяса молодых бычков породы Black Angus, прошедших 250 дней зернового откорма. Каждый стейк проходит 7дополнительных стадий автоматического и ручного отбора, которые обеспечивают их безупречный вкус, аромат, мягкость и внешний вид. Поэтому мы называем это мясо Signature - фирменной мраморной говядиной компании Мираторг.
Тартар из мраморной говядины Black Angus 220г Мираторг
1 шт
589.99 ₽
699.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
0.8 г
Белки
2.3 г
Жиры
4.7 г
Углеводы
Состав:
говядина, морская соль , перец черный молотый
Описание:
Тартар - одна из самых популярных холодных закусок в ресторанах. Не нужно быть шеф-поваром, чтобы приготовить отличный тартар у вас дома, важно только качество мяса, ведь блюдо не подвергается термической обработке и подается сырым. Не стоит этого бояться - стандарты качества и пищевой безопасности на нашем производстве гарантируют идеальный результат. Мы измельчаем филе тазобедренной части на мелкие кусочки так, чтобы не разрушить структуру волокон. Вам остается только выбрать рецепт и добавить специи, вариантов множество: яичный желток, каперсы, корнишоны, лук, горчица, вустерский соус или то, что вам по вкусу. Небольшой базовый рецепт вы найдете на обороте упаковки.
Стейк Пиканья из мраморной говядины Signature 420г Мираторг
1 шт
959.9 ₽
1199 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
160.8 г
Белки
182.3 г
Жиры
04.7 г
Углеводы
Состав:
говядина
Описание:
Стейк пиканья считается традиционным блюдом Латинской Америки — именно в нем заключен самый насыщенный мясной вкус. Слой жира, который обрамляет пиканью, при жарке превращается в восхитительную хрустящую корочку, одновременно питает мясо и делает его более сочным. Стейки Мираторг Signature делают из мяса молодых бычков породы Абердин-Ангус, прошедших 250 дней зернового откорма. Семь дополнительных стадий автоматического и ручного отбора гарантируют безупречный вкус, аромат, мягкость и внешний вид. Поэтому мы называем мясо линейки Signature фирменной мраморной говядиной компании Мираторг.
Стейк Саппоро нарезается из говяжьей лопатки. Тонкая нарезка и высокая мраморность делают его мягким и сочным с нежным вкусом говядины Вагю. Рекомендуем жарить стейк целиком до степени прожарки Medium.
Стейк из отруба толстый край — рибай — давно стали классикой кулинарии и радуют насыщенным вкусом и ароматом уже несколько поколений мясоедов.
Рибай — настоящая жемчужина деликатесного мяса. Премиальный стейк из нежной, сочной говядины Black Angus с эффектным рисунком в виде жирового “глазка”. Рибай расположен вверху реберной клетки, где нагрузка на мышцы не такая большая, что позволяет мясу быть нежным. Тонкие жировые прослойки тают при приготовлении стейка, напитывая мышечные волокна.
Печень говяжья охлажденная Black Angus Мираторг ~ 1 кг
1 кг
429.99 ₽
539.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
180.8 г
Белки
42.3 г
Жиры
04.7 г
Углеводы
Состав:
Печень говяжья
Описание:
Говяжья печень отличается насыщенным вкусом и характерным сладковатым ароматом. Готовят продукт как угодно: жарят, запекают, тушат и варят. Можете запечь ее в горшочке в ароматном сметанно-чесночном соусе, потушить в красном вине или пожарить в хрустящей ржаной панировке – вы получите ароматное праздничное блюдо.
Каталог
Каталоги продукции, в которых представлены наши самые выгодные предложения, можно просмотреть на сайте или скачать к себе на компьютер, планшет или смартфон
