Молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, соль, уплотнитель хлорид кальция, краситель Е 140 (i), молокосвертывающий ферментый препарат микробного происхождения, культура плесневых грибов Penicillium roquefori, консервант натамицин (для поверхностной обработки)

Горгонзола – знаменитый итальянский сыр с голубой плесенью. Один из старейших голубых сыров.
Относительно жирный сыр из коровьего молока, созревающий при высоком уровне влажности, умеренно крошится при нарезке, имеет
сладковатый привкус, красивый выраженный рисунок с прожилками голубой плесени. Перед продажей сыр заворачивают в фольгу, чтобы остановить рост плесени и сохранить характеристики. Этот сыр широко используют в кулинарии, прекрасно подходит для овощных салатов, пицц, выпечки.