молоко пастеризованное высшего сорта, соль пищевая, ферменты Mauro Casalli №3 (термофильные бактериальные закваски, молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения). Заливка: вода питьевая, соль пищевая.

Моцарелла без лактозы Fior di Latte — свежий гастрономический сыр, который могут употреблять люди с гиполактазией. Изготавливается из молока, ферментов и соли. По вкусу не отличается от классической моцареллы, один большой шарик.