молоко пастеризованное, сыворотка молочная, соль пищевая.

Адыгейский сыр – популярная разновидность рассольного сыра, традиционный сыр в республики Адыгея. По консистенции он больше всего напоминает брынзу или плотный творог, имеет нежный кисломолочный вкус. Относится к диетическим продуктам питания и обладает высокой пищевой ценностью, содержит много полезных микроэлементов. Самые известные рецепты с адыгейским сыром – осетинские пироги, хачапури. Его также можно добавлять в салаты, жарить до золотистой корочки, коптить. Сыр часто подаётся к столу в качестве закуски отдельно или в составе бутербродов.