молоко нормализованное, соль пищевая, мезофильные и термофильные заквасочные микроорганизмы, культура плесени Penicillium Candidum, культура плесени Geotrichum Candidum, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения

Сыр Schonfeld Brie – один из самых древних французских сыров, мягкий, с пикантным вкусом, покрытый корочкой из светлой плесени. Его называют ‘сыром королей’. Изысканный французский сыр Brie Schonfeld® созревает на протяжении всего срока годности и сохраняет все традиционные вкусовые качества.¶За полчаса до употребления сыр необходимо достать из холодильника. Сыр лучше всего раскрывает свою вкусовую гамму и аромат при комнатной температуре.