Говядина, шпик, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), сахар, пряности (перец черный, орех мускатный молотые), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), антиокислитель (аскорбиновая кислота, L-). Продукт может содержать следы молока, яичных продуктов, злаков, горчицы, сельдерея и продуктов их переработки.

Варено-копченая колбаса «Московская» изготовлена строго по ГОСТу, обладает насыщенным мясным вкусом с ароматом черного перца и мускатного ореха и отличается характерным рисунком среза с кусочками шпика.