мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, мука ржаная хлебопекарная сеяная, солод красный ржаной, заквасочные биокультуры (Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Lactobacillus bulgaricus, Saccharomyces cerevisiae), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, патока крахмальная мальтозная, крахмал кукурузный, соль морская пищевая.

Продукция категории ремесленных хлебов из натуральных продуктов и без химдобавок. Используется технология холодного брожения на заквасках выращенных из различных биолкультур.