Свинина, говядина, шпик, вода, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), молоко сухое обезжиренное, загуститель (Е 407а), регулятор кислотности (трифосфат натрия (5-замещенный)), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), экстракт коньяка, декстроза, животный белок (свиной), пищевые волокна, гемоглобин говяжий, краситель (кармины). Продукт может содержать следы яичных продуктов, злаков, сульфитов, кунжута, сельдерея, орехов и продуктов их переработки.

Сервелат «Коньячный» изготавливается из отборного мяса собственного производства с добавлением ароматных специй, пряностей и коньяка. Благодаря использованию натурального шпика, колбаса приобретает характерный мелкозернистый рисунок на срезе.