мясо кабана, нитритно посолочная смесь(соль пищевая поваренная, нитрит натрия Е250), yатуральные экстракты пряностей (черный перец, корица, мускатный цвет, гвоздика, семена кориандра, мускатный орех), декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизаторы (хамон, перец), антиокислитель Е316, стартовые культуры (Staphylococcus carnosus, Lactobacillus sake).