свинина, филе грудок кур, шпик, соль, клетчатка пшеницы, крахмал кукурузный, экстракты пряностей, перец чёрный; антиокислители: изоаскорбиновая кислота, аскорбиновая кислота; усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, красители: кармины, гемоглобин; стартовая культура, фиксатор окраски нитрит натрия. Возможно наличие сои, молока, яиц, горчицы, сельдерея и продуктов их переработки

Палермо является родственницей Итальянской колбасы, а точнее сырокопченой Салями, сочетающей в составе измельченные мясо, сало и специи. Первые ингредиенты отвечают за традиционный глубокий красный цвет среза с вкраплениями белого жира и насыщенный аромат сырокопченой свинины. А особенности вкуса обеспечивают пряные травы, тимьян, орегано и нотки чеснока.