пастеризованное цельное молоко, с использованием мезофильных и термофильных заквасочных микроорганизмов, культуры Penicillium Candidum, соли поваренной пищевой, кальция хлористого, молокосвертывающего ферментного препарата микробиального происхождения.

Бри / фр. Brie – мягкий сыр с бархатистой белой корочкой, изготовленный из цельного коровьего молока.
Этот сыр обладает мягкой и нежной кремовой текстурой со сливочным вкусом и тонким грибным ароматом с ноткой лесных орехов. По мере созревания приобретает более насыщенный и острый вкус.
Подаётся к столу при комнатной температуре.  Хорошо комбинируется с грецкими орехами, кешью, миндалем, пеканом, грушей, персиками, яблоками, клубникой, виноградом  и гранатом. Попробуйте полить сыр ягодным джемом или кленовым сиропом.
Рекомендованные сочетания с вином: лёгкие красные вина, такие как пино нуар или мерло; белые вина – десертные сотерн или токай, или сухие - рислинг, шабли и, конечно, шампанское. Сыр завернут в натуральную экобумагу. Порционная упаковка в коробку. Треугольная форма.