молоко цельное пастеризованное, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль пищевая, чеснок молотый, петрушка зелень сушеная.

Полутвердый сыр для жарки ХАЛУМИ с чесноком и петрушкой, массовая доля жира 50%, имеет круглую форму. Консистенция плотная, слоистая. Поверхность сыра без корки, покрыта  молотой сухой петрушкой. Вкус чистый, свежий, сладковатый, молочный, умеренно соленый, с привкусом и ароматом чеснока и петрушки.  Однородная масса, цвет от белого до светло-желтого, однородный по всей массе. Интенсивность цвета зависит от качества и сезонности молока. С вкраплениями частиц сухой петрушки.