Молоко коровье пастеризованное, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, регулятор кислотности (лимонная кислота), рассол (вода, пищевая соль, уплотнитель (хлорид кальция))

Итальянский рассольный молодой сыр, настоящая легенда. Отличается нежным, пресноватым сливочным вкусом с кислинкой и слоистой, мягкой, упругой текстурой. Отлично выступает и как ингредиент, и как самостоятельное блюдо. Идеальна для салатов из томатов с заправкой из оливкового масла, бальзамического уксуса и базилика, самый знаменитый из них – салат капрезе.