молоко нормализованное, бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль.

Swiss Thurmesan Зрелый тм Schönfeld - это швейцарский полутвёрдый сыр, произведенный по технологии Gruyer, со сроком созревания не менее 4-х месяцев. Сыр имеет молочно-сливочные ноты во вкусе, плотную структуру, легкую сладость и терпкость. В данном сроке технология производства позволяет ему выделяться своим оригинальным пикантным ароматом свежескошенного сена и сладких летних  цветов. Сыр может быть использован в приготовлении фруктовых салатов, канапе, в кулинарии, для запеченных блюд, фондю. К этому сыру прекрасно подойдут молодые красные вина.