молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганиз-мов, пропионовокислых бактерий, соль пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель – хлорид кальция, консервант – нитрат калия, краситель пищевой – аннато.