Цвет: Крепленое белое сладкое, 17%, Испания, Андалусия
Сахар: 300-400 г/ дм³
Рекомендуемая температура подачи: 10-12 °С
Аромат: Пьянящий букет спелых фруктов раскрывается чувственными нотами изюма, инжира, поджаренных кофейных зерен, воздушного риса и грецких орехов в аромате вина.
Вкус: Мягкая, бархатистая текстура хереса напоминает растопленный мед. Его вкус насыщен и приятен также благодаря обволакивающему свойству. Тонкое послевкусие обладает хорошей стойкостью.
Сочетается с блюдами: Херес рекомендуется подавать к сырам с плесенью, фуа-гра, шоколаду и тортам.