Блэк Ангус – разновидность бычков породы Абердин Ангус чёрной масти.
Их мясо отличается наибольшей мраморностью – это самая лучшая говядина для приготовления стейков.
Абердин Ангус – специальная мясная порода бычков, выведенная в Шотландии в конце XIX века.
Она широко распространена по всему миру и считается оптимальной для производства мяса. В 2010 году компанией «Мираторг» в Россию была завезена партия из 110 тысяч голов элитных черных Абердин-Ангусов.
В настоящее время мы являемся владельцами самого большого в мире поголовья этой породы – свыше 450 000 бычков.
