Официальное заявление компании «Мираторг» относительно опубликованной МИЦ «Известия» информации по шашлыку "Деликатесному"

В связи с появившейся в СМИ информацией о возможном несоответствии качества шашлыка производства компании «Мираторг», которая базируется на исследовании, проведённом по инициативе МИЦ «Известия», мы считаем необходимым заявить следующее.

«Мираторг» придерживается строгих стандартов качества на всех этапах производства. Вся продукция проходит обязательный контроль, подтверждающий её соответствие установленным требованиям безопасности. Ввиду отсутствия информации о методах отбора, условиях транспортировки и хранения образцов, объективная оценка причин выявления отклонений не представляется возможной. На результаты исследований могло повлиять несоблюдение сторонним реализатором продукции условий хранения и транспортировки.

Компания оперативно отреагировала на запрос СМИ и предоставила протоколы лабораторных исследований, подтверждающие качество продукции.

Необходимо также отметить следующее:

• В период с 03.01.2025 по 25.04.2025 были проведены лабораторные исследования смывов с оборудования, рук персонала, спецодежды (1328 проб). Превышений установленных значений выявлено не было.

• Каждая партия шашлыка, поступающая в реализацию, проходит контроль качества.

• На предприятии функционирует система управления безопасностью пищевой продукции, основанная на принципах ХАССП. Предприятие сертифицировано по международным стандартам и соответствует требованиям ЕАЭС и стран-импортёров.

• Вся продукция проходит оценку соответствия требованиям технических регламентов, что подтверждается декларацией о соответствии.

• Обеспечено соблюдение поточности технологических процессов, разделение зон для сырья и готовой продукции, контроль качества на всех этапах производства.

Компания «Мираторг» подтверждает свою приверженность высоким стандартам качества и безопасности продукции, а также всегда готова к конструктивному диалогу и предоставлению по запросу дополнительной информации.