Вырезка ягнячья

Описание продукта:

Кусок мясной мякоти спинно-реберного отруба (пояснично-подвздошная мышца) овально-продолговатой формы, частично покрытая блестящим сухожилием, соединительной и жировой ткани разрезанный пополам. Цепочка не удаляется Вырезка из ягнятины - классический продукт восточной кухни. Сочное мясо содержит много белка и мало жира. Из нее можно делать фарш, а также тушить, жарить, запекать или использовать для многих других блюд.