Блейд из говядины — самый ценный отруб лопаточной части туши. Сочное и нежное мясо по своим характеристикам ничем не уступает премиальным частям туши и высоко ценится из-за своего особенно нежного вкуса. Одна из особенностей отруба — тонкая полоска хряща, которая проходит вдоль. При правильной прожарке она смягчается и становится практически неощутимой. Другой способ приготовления подразумевает разделку вдоль жилы, ее удаление и нарезку на плоские стейки Флет Айрон. Из блейда нарезаются стейки топ-блейд, флет-айрон. В первом случае, прожилка не удаляется, во втором – извлекается из отруба.
Для того, чтобы приготовить стейк топ-блейд правильно, необходимо сделать надрезы прожилки, в противном случае, при температурной обработке, она сожмется вместе с мясом и стейк выгнется «лодочкой», что приведет к неправильной прожарке, «подвариванию» мяса.
говядина, вода питьевая, жир говяжий топленый пищевой, лук репчатый, пряности молотые (перец черный молотый, майоран, розмарин), усилитель вкуса и аромата Е 621, соль пищевая, декстроза, мальтодекстрин, ароматизатор жареного мяса, регулятор кислотности Е 451 (i), загуститель Е 401, экстракт дрожжевой, регуляторы кислотности (Е 262 (i), Е 330), антиокислитель Е 223, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, чеснок свежий.
Описание:
Для лучшего вкуса мы дополнили мясо ароматными специями. Сочные колбаски с ароматными специями идеальны для гриля или мангала.
колбаски из мраморной говядины со вкусом BBQ идеально подойдут для быстрого и вкусного ужина, барбекю или закуски. Структурный фарш крупной рубки и особые специи замешаны по оригинальному рецепту. Обладают насыщенным вкусом мраморной говядины c дымком BBQ. Колбаски в натуральной съедобной оболочке легко готовятся на сковороде или гриле. Блюдо получается сочным, ароматным и насыщенным на вкус.
Охлажденный фарш приготовлен только из качественного свежего мяса, без консервантов и без различных добавок. Добавьте ваших любимых специй и отличный фарш для различных блюд — готов!
Шашлык «Классический» от Мираторг — это сочный свиной окорок в натуральных специях. Мясо порезали аппетитными кубиками и сдобрили классическим маринадом с перцем, паприкой и лимонной цедрой — то, что нужно для правильного шашлыка. Продукт готов к приготовлению на огне.
Стейк Стриплойн замороженный BLACK ANGUS Мираторг 320 г
1 шт
520.99 ₽
999.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
160.8 г
Белки
182.3 г
Жиры
04.7 г
Углеводы
Состав:
говядина
Описание:
Стейк стриплойн, который еще называют Нью-Йорк или Канзас, нарезают из тонкого края мраморной говядины грейда Prime с прослойкой жира по краю. Высокая мраморность мяса обеспечивается 250-дневным зерновым откормом.
Стриплойн получается замечательно сочным при любой прожарке, но мы все же рекомендуем medium rare — она подчеркивает всю мягкость и насыщенность вкуса.
Стейки из ягнятины отлично подходят для приготовления на углях. Стейки получаются вкусными, с хрустящей корочкой и ароматом дымка. Не менее вкусными они получаются на обычной сковороде с толстым дном или на сковороде-гриль.
Стейк Хёго – это мясная мякоть, которая выделяется из грудной части быка породы Wagyu. Стейк называется в честь префектуры Японии, которая находится в регионе Кинки. Хёго славилась своим сельским хозяйством. Стейк Хёго идеально подойдет для тех, кто любит насыщенный вкус мяса. Блюдо получается нежным и ароматным.
Говядина Вагю от Мираторг - это уникальный мясной продукт, созданный на основе смешения японской породы Вагю и нашей лучшей генетики Абердин-Ангус.
Говядина Вагю – это мясо высочайшей мраморности от бычков породы Кросс-Вагю. Длительный откорм по системе Slow Grow, полностью бесстрессовое содержание и лучшая генетика позволяют создать мясо категории В3, которое превосходит по своим характеристикам Prime. Недаром говядина Вагю считается деликатесом наравне с белым трюфелем, фуа-гра и швейцарскими сырами.
Стейк Осака назван в честь города Японии, который расположен близ устья реки Йодо в заливе Осака, это гастрономический рай Японии с изобилием вкусных блюд. Данный стейк считается настоящим деликатесом. Стейк Осака нарезается из грудинки бычков породы Wagyu, которые ценятся за высокую мраморность мяса. При правильном приготовлении, это мясо, которое буквально тает во рту.
Говядина Вагю от Мираторг - это уникальный мясной продукт, созданный на основе смешения японской породы Вагю и нашей лучшей генетики Абердин-Ангус.
Говядина Вагю – это мясо высочайшей мраморности от бычков породы Кросс-Вагю. Длительный откорм по системе Slow Grow, полностью бесстрессовое содержание и лучшая генетика позволяют создать мясо категории В3, которое превосходит по своим характеристикам Prime. Недаром говядина Вагю считается деликатесом наравне с белым трюфелем, фуа-гра и швейцарскими сырами.
Свиная корейка замаринована в душистой смеси перцев, паприке, орегано, розмарине и куркуме. Мясо можно пожарить на гриле, сковороде или запечь в духовке. Блюдо получается сочным и нежным, а также отлично сочетается с любым гарниром.
Каталог
Каталоги продукции, в которых представлены наши самые выгодные предложения, можно просмотреть на сайте или скачать к себе на компьютер, планшет или смартфон
