Стейк пиканья считается традиционным блюдом Латинской Америки — именно в этом мясе заключен самый насыщенный «говяжий» вкус. Слой жира, который обрамляет пиканью, при жарке превращается в восхитительную хрустящую корочку, одновременно питая мясо и делая его более сочным.
Этот альтернативный стейк из плечевой части лопатки отличается сочностью мяса и превосходными вкусовыми характеристиками. Основная его черта - высокая мраморность, благодаря которой топ блейд можно встретить почти в любом стейк-хаусе.
Этот альтернативный стейк из плечевой части лопатки отличается сочностью мяса и превосходными вкусовыми характеристиками. Основная его черта - высокая мраморность, благодаря которой топ блейд можно встретить почти в любом стейк-хаусе.
Блейд из говядины — самый ценный отруб лопаточной части туши. Сочное и нежное мясо по своим характеристикам ничем не уступает премиальным частям туши и высоко ценится из-за своего особенно нежного вкуса. Одна из особенностей отруба — тонкая полоска хряща, которая проходит вдоль. При правильной прожарке она смягчается и становится практически неощутимой. Другой способ приготовления подразумевает разделку вдоль жилы, ее удаление и нарезку на плоские стейки Флет Айрон. Из блейда нарезаются стейки топ-блейд, флет-айрон. В первом случае, прожилка не удаляется, во втором – извлекается из отруба.
Для того, чтобы приготовить стейк топ-блейд правильно, необходимо сделать надрезы прожилки, в противном случае, при температурной обработке, она сожмется вместе с мясом и стейк выгнется «лодочкой», что приведет к неправильной прожарке, «подвариванию» мяса.
Стейк Рибай из мраморной говядины замороженный BLACK ANGUS Мираторг 390г
1 шт
824.99 ₽
874.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
160.8 г
Белки
182.3 г
Жиры
04.7 г
Углеводы
Состав:
говядина
Описание:
Стейк из отруба толстый край — рибай — давно стали классикой кулинарии и радуют насыщенным вкусом и ароматом уже несколько поколений мясоедов.
Рибай — настоящая жемчужина деликатесного мяса. Премиальный стейк из нежной, сочной говядины Black Angus с эффектным рисунком в виде жирового “глазка”. Рибай расположен вверху реберной клетки, где нагрузка на мышцы не такая большая, что позволяет мясу быть нежным. Тонкие жировые прослойки тают при приготовлении стейка, напитывая мышечные волокна.
Бургер Классический из мраморной говядины Black Angus, охлажденный 300г 3 шт в упаковке Мираторг
1 шт
362.99 ₽
382.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
120.8 г
Белки
352.3 г
Жиры
04.7 г
Углеводы
Состав:
вода питьевая - 9,78 % соль пищевая - 0,63%, чеснок -0,29%, молоко сухое обезжиренное с массовой долей жира 1,5% -0,68 % меланж яичный -0,85 % сухари панировочные из хлебных сухарей высшего сорта (крошка сухарная) - 1,23 % экстракт дрожжевой - 0,55 % клетчатка цитрусовая - 0,55 %
Описание:
Сочный бургер из мраморной говядины с насыщенным вкусом, созданный по классическому рецепту. Крупная рубка позволяет сохранить сочность бургера и структуру мяса. В классическом рецепте бургера используется мраморная говядина с Котлеты для бургеров из мраморной говядины упрощают процесс создания любимого блюда: Бургеры легко готовятся на гриле или сковороде за считанные минуты и сочетаются с любыми булочками и топпингамидобавлением соли и перца.
Фарш из курицы и говядины охлажденный Фермерский Бычок Мираторг 400г
1 шт
274.99 ₽
291.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
190.8 г
Белки
152.3 г
Жиры
04.7 г
Углеводы
Состав:
Говядина, филе куриное
Описание:
Фарш из филе курицы и фермерской говядины обладает воздушной консистенцией и насыщенным вкусом. Постность продукта составляет не менее 73%. Фарш светло-розового цвета с видимыми жировыми включениями идеально подойдет для создания любимых блюд.
Продукт обладает низкой калорийностью и подойдет для тех, кто следит за своим рационом.
Фарш можно жарить без масла, что упрощает процесс создания блюд без лишних калорий.
Сочные домашние котлеты, голубцы, фаршированные перцы — с фаршем «Фермерский бычок» все получается потрясающе вкусным.
Удобная упаковка, которая не займет много места в холодильнике, сохранит свежесть и вкус продукта.
говядина, вода питьевая, жир говяжий топленый пищевой, лук репчатый, пряности молотые (перец черный молотый, майоран, розмарин), усилитель вкуса и аромата Е 621, соль пищевая, декстроза, мальтодекстрин, ароматизатор жареного мяса, регулятор кислотности Е 451 (i), загуститель Е 401, экстракт дрожжевой, регуляторы кислотности (Е 262 (i), Е 330), антиокислитель Е 223, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, чеснок свежий.
Описание:
Для лучшего вкуса мы дополнили мясо ароматными специями. Сочные колбаски с ароматными специями идеальны для гриля или мангала.
колбаски из мраморной говядины со вкусом BBQ идеально подойдут для быстрого и вкусного ужина, барбекю или закуски. Структурный фарш крупной рубки и особые специи замешаны по оригинальному рецепту. Обладают насыщенным вкусом мраморной говядины c дымком BBQ. Колбаски в натуральной съедобной оболочке легко готовятся на сковороде или гриле. Блюдо получается сочным, ароматным и насыщенным на вкус.
Вырезка из лопатки охлажденная Розовая телятина Мираторг ~600г
1 кг
1539.99 ₽
1632.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
220.8 г
Белки
52.3 г
Жиры
04.7 г
Углеводы
Состав:
Телятина
Описание:
Вырезка из лопатки - это мышца клиновидной формы, которая выделяется из лопаточного отруба. Вырезка из лопатки розовой телятины удивит своим потрясающим тонким ароматом, а самое главное, поразительной нежностью и насыщенностью вкуса. Розовая телятина ценится как диетический продукт, богатый белком и микроэлементами. Многие мамы выбирают это нежное и сочное мясо для своих самых маленьких гурманов еще и потому, что из него получаются сытные и простые блюда.
Стейк Стриплойн замороженный BLACK ANGUS Мираторг 320 г
1 шт
520.99 ₽
999.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
160.8 г
Белки
182.3 г
Жиры
04.7 г
Углеводы
Состав:
говядина
Описание:
Стейк стриплойн, который еще называют Нью-Йорк или Канзас, нарезают из тонкого края мраморной говядины грейда Prime с прослойкой жира по краю. Высокая мраморность мяса обеспечивается 250-дневным зерновым откормом.
Стриплойн получается замечательно сочным при любой прожарке, но мы все же рекомендуем medium rare — она подчеркивает всю мягкость и насыщенность вкуса.
Стейк Рибай говяжий замороженный BLACK ANGUS 320г Мираторг
1 шт
1539.99 ₽
1632.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
160.8 г
Белки
182.3 г
Жиры
04.7 г
Углеводы
Состав:
говядина
Описание:
Стейк из отруба толстый край - рибай - давно стали классикой кулинарии и радуют насыщенным вкусом и ароматом уже несколько поколений мясоедов.
Рибай - настоящая жемчужина деликатесного мяса. Премиальный стейк из нежной, сочной говядины Black Angus с эффектным рисунком в виде жирового “глазка”. Рибай расположен вверху реберной клетки, где нагрузка на мышцы не такая большая, что позволяет мясу быть нежным. Тонкие жировые прослойки тают при приготовлении стейка, напитывая мышечные волокна.
Каталог
Каталоги продукции, в которых представлены наши самые выгодные предложения, можно просмотреть на сайте или скачать к себе на компьютер, планшет или смартфон
