Стейк Бразильский из мраморной говядины WrC Black Angus 420г Мираторг
1 шт
1099.99 ₽
1176.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
210.8 г
Белки
182.3 г
Жиры
04.7 г
Углеводы
Состав:
говядина
Описание:
Стейк из отруба Пиканья тазобедренной части говядины знаменит в Южной Америке своим непревзойденным вкусом и является фирменным блюдом бразильской кухни. Традиционно этот отруб готовят на открытом огне. Тонкая жировая окаемка защищает стейк во время жарки, а внутренний мраморный жирок наполняет мясо вкусом и сочностью.
Постный стейк из тазобедренного отруба мраморной говядины. Лучше всего мясо раскроет свои качества после отбивания и легкой обжарки в минимальном количестве масла.
Голяшка говяжья для Оссо буко ANGUS BEEF Мираторг ~ 0.6 кг
1 кг
1439.99 ₽
1599.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
100.8 г
Белки
502.3 г
Жиры
4.7 г
Углеводы
Состав:
Описание:
Оссо буко — голяшка на кости, которую мы поперечно нарезаем на небольшие «шайбы» толщиной 4–5 см. Главной изюминкой этого традиционного итальянского блюда становится удивительный маринад на основе томатов с добавлением кусочков паприки, репчатого лука и моркови, черного молотого перца и соли.
Стейк Рибай говяжий охлажденный Black Angus Мираторг
1 шт
1529.99 ₽
1799.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
160.8 г
Белки
182.3 г
Жиры
4.7 г
Углеводы
Состав:
говядина
Описание:
Стейк из отруба толстый край — рибай — давно стали классикой кулинарии и радуют насыщенным вкусом и ароматом уже несколько поколений мясоедов.
Рибай — настоящая жемчужина деликатесного мяса. Премиальный стейк из нежной, сочной говядины Black Angus с эффектным рисунком в виде жирового “глазка”. Рибай расположен вверху реберной клетки, где нагрузка на мышцы не такая большая, что позволяет мясу быть нежным. Тонкие жировые прослойки тают при приготовлении стейка, напитывая мышечные волокна.
Стейк филе-миньон готовят из центральной части вырезки. Это нежное деликатесное мясо, которое отличается постностью и мягкостью. Приготовить этот стейк мы рекомендуем таким способом - закрыть на сковороде и допечь в духовке. Для этого стейка подойдут прожарки rare или medium rare, именно тогда великолепный вкус и аромат этого изысканного блюда раскроются в полной мере. Это мясо категории Prime — с самой высокой степенью мраморности, которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат.
Стейк Томагавк от «Мираторга» Стейк Томагавк получают из реберной части туши говядины Black Angus. Длинную кость, к которой крепится мясо, зачищают до полной гладкости. В результате она становится похожа на рукоятку индейского топора, что и объясняет происхождение такого необычного названия стейка. Томагавк – подарок для истинных ценителей мраморной говядины. Он проходит процедуру влажного вызревания, что делает его невероятно сочным и нежным.
Каталог
Каталоги продукции, в которых представлены наши самые выгодные предложения, можно просмотреть на сайте или скачать к себе на компьютер, планшет или смартфон
