Говядина для тушения Black Angus Мираторг ~ 0.9 кг
1 кг
989.99 ₽
1049.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
160.8 г
Белки
182.3 г
Жиры
4.7 г
Углеводы
Состав:
Описание:
Говядина для тушения — это куски мясной мякоти из шейного отруба. При изготовлении мы сразу удаляем грубые сухожилия, оставляя при этом только внутреннюю сухожильную прослойку и тонкую поверхность пленки: остается только сочное мясо, дающее ароматный и насыщенный бульон.
Диафрагма Тонкая внешняя свежемороженая Black Angus Мираторг ~ 0.8 кг
1 кг
2199.99 ₽
2331.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
160.8 г
Белки
182.3 г
Жиры
4.7 г
Углеводы
Состав:
Описание:
Диафрагма ценится среди гурманов за насыщенный мясной вкус. Она станет основой для запеченного мяса, тонкий вкус которого оттенит соус сальса, или домашней колбасы зельц. Самый популярный рецепт из говяжьей диафрагмы — стейк мясника или мачете. По сравнению с классическими стейками, мачете более насыщенный на вкус и остается сочным при любой прожарке.
Диафрагма Тонкая внутренняя говяжья свежемороженая Black Angus Мираторг ~ 1.2 кг
1 кг
1055.99 ₽
1119.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
160.8 г
Белки
182.3 г
Жиры
4.7 г
Углеводы
Состав:
Описание:
Диафрагма обладает ярко выраженным насыщенным мясным вкусом, который так ценится среди настоящих гурманов. Она может стать основой для множества блюд: запеченное мясо, тонкий вкус которого превосходно оттенит соус сальса, домашняя колбаса зельц — список рецептов можно перечислять очень долго. Самый популярный рецепт из говяжьей диафрагмы — стейк мясника или мачете. По сравнению с классическими стейками, мачете имеет более насыщенный вкус и остается очень сочным при любой прожарке.
Диафрагма Толстая говяжья Black Angus Мираторг ~ 1.4 кг
1 кг
835.99 ₽
886.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
150.8 г
Белки
172.3 г
Жиры
4.7 г
Углеводы
Состав:
Описание:
Диафрагма обладает ярко выраженным насыщенным мясным вкусом, который так ценится среди настоящих гурманов. Она может стать основой для множества блюд: запеченное мясо, тонкий вкус которого превосходно оттенит соус сальса, домашняя колбаса зельц — список рецептов можно перечислять очень долго.
Говяжьи ребра — уникальный продукт, из которого можно приготовить по-настоящему изысканное блюдо. Ребрышки лучше всего запекать на гриле, предварительно замарановав в горчице со смесью перцев. Мясо получается сочное, с пряным ароматом и насыщенным вкусом. При приготовлении реберный пласт необходимо разделить на отдельные ребра с ровными слоями мяса, это позволит приготовить их равномерно, не пережарив.
Блейд из говядины — самый ценный отруб лопаточной части туши. Сочное и нежное мясо по своим характеристикам ничем не уступает премиальным частям туши и высоко ценится из-за своего особенно нежного вкуса. Одна из особенностей отруба — тонкая полоска хряща, которая проходит вдоль. При правильной прожарке она смягчается и становится практически неощутимой. Другой способ приготовления подразумевает разделку вдоль жилы, ее удаление и нарезку на плоские стейки Флет Айрон. Из блейда нарезаются стейки топ-блейд, флет-айрон. В первом случае, прожилка не удаляется, во втором – извлекается из отруба.
Для того, чтобы приготовить стейк топ-блейд правильно, необходимо сделать надрезы прожилки, в противном случае, при температурной обработке, она сожмется вместе с мясом и стейк выгнется «лодочкой», что приведет к неправильной прожарке, «подвариванию» мяса.
Вырезка из лопатки охлажденная Розовая телятина Мираторг ~600г
1 кг
1539.99 ₽
1632.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
220.8 г
Белки
52.3 г
Жиры
04.7 г
Углеводы
Состав:
Телятина
Описание:
Вырезка из лопатки - это мышца клиновидной формы, которая выделяется из лопаточного отруба. Вырезка из лопатки розовой телятины удивит своим потрясающим тонким ароматом, а самое главное, поразительной нежностью и насыщенностью вкуса. Розовая телятина ценится как диетический продукт, богатый белком и микроэлементами. Многие мамы выбирают это нежное и сочное мясо для своих самых маленьких гурманов еще и потому, что из него получаются сытные и простые блюда.
Каталог
Каталоги продукции, в которых представлены наши самые выгодные предложения, можно просмотреть на сайте или скачать к себе на компьютер, планшет или смартфон
