Свинина
Tender Pork

Тender Pork — это новый продукт от компании «Мираторг», уникальный для российского рынка. Мясо свиней породы PIC проходит процедуру влажного вызревания — мы упаковываем продукт в вакуумные пакеты и храним в специальных помещениях в течение трех недель. Это оптимальный срок, за который свинина приобретает насыщенный и необычный вкус, становится особенно мягкой и нежной. Теперь каждый может приготовить изысканный мясной деликатес на собственной кухне без особых усилий!

Наши преимущества

21 день вызревания

Контроль качества
от поля до прилавка

Международные
стандарты качества

Специальная порода
свиней

Быстрота и удобство приготовления

Идеально для гриля

Вызревание свинины

Не все знают, что свинина обладает уникальными качествами, которые раскрываются с помощью естественного процесса – вызревания. Основная цель вызревания мяса – размягчение волокон и усиление вкуса и аромата. Влажное вызревание – это предварительное хранение отрубов в вакуумных пакетах в специальных помещениях при соблюдении постоянной температуры +2°С и влажности в течение 21 дня, в процессе которого внутри мышечных волокон мяса проходят ферментативные и биохимические реакции, в результате чего мышечная ткань размягчается. Влажное вызревание – это универсальный способ, позволяющий создавать свинину высокого качества.

Стейк «Томагавк» Tender Pork Стейк из свиной корейки станет настоящим кулинарным шедевром. Вы сможете приготовить вкусное изысканное блюдо, не прилагая больших усилий. Добавьте специй и любимых приправ и пожарьте стейк на гриле или сковороде — результат непременно впечатлит вас и ваших гостей. Благодаря идеальному сочетанию жировой прослойки и мяса стейк получается необычайно сочным. А его яркий вкус и аромат никого не оставят равнодушным!

Медальоны из свинины Tender Pork Медальоны из свинины станут украшением любого стола, а благодаря вызреванию получаются невероятно мягкими и сочными. Вы можете приготовить аппетитное и красивое блюдо, которое подходит и для повседневного, и для романтического ужина.

Стейк Ти-Бон Стейк для ценителей вкуса. Косточка в Ти-боне напоминает по форме букву «Т» и разделяет стейк на 2 части – вырезку и карбонад. Сочность мясу обеспечивает прослойка шпика толщиной в сантиметр.

Смотреть еще