Свинина
Tender Pork

Свинина
Tender Pork

Тender Pork – это новый продукт от компании «Мираторг», уникальный для российского рынка. Изысканная и невероятно вкусная свинина породы PIC, вызревавшая в течение 21 дня. Свинина Tender Pork проходит процедуру влажного вызревания. Мясо упаковывается в вакуумные пакеты и хранится в специальных помещениях в течение трех недель. Это самый оптимальный срок, за который свинина приобретает насыщенный и необычный вкус и становится особенно мягкой и нежной. Теперь каждый может приготовить изысканный мясной деликатес на собственной кухне без особых усилий!

Наши преимущества

21 день вызревания

Контроль качества
от поля до прилавка

Международные
стандарты качества

Специальная порода
свиней

Быстрота и удобство приготовления

Идеально для гриля

Вызревание свинины

shutterstock_1089421799.jpg

Не все знают, что свинина обладает уникальными качествами, которые раскрываются с помощью естественного процесса – вызревания. Основная цель вызревания мяса – размягчение волокон и усиление вкуса и аромата. Влажное вызревание – это предварительное хранение отрубов в вакуумных пакетах в специальных помещениях при соблюдении постоянной температуры +2°С и влажности в течение 21 дня, в процессе которого внутри мышечных волокон мяса проходят ферментативные и биохимические реакции, в результате чего мышечная ткань размягчается. Влажное вызревание – это универсальный способ, позволяющий создавать свинину высокого качества.

 


Рецепты

Свинина Премиальный стейк Томагавк на гриле

15 мин 1-2 порции

Свинина Премиальный стейк Томагавк с овощным соте

10 мин 1-2 порции

Свинина Премиальный стейк Ти-бон на гриле

15 мин 1-2 порции