Назад
Пельмени Болоньезе или запеканка из пельменей по-итальянски
Описание рецепта:
Ингредиенты:
- Пельмени Мираторг
- Лук репчатый
- Чеснок
- Томатный сок
- Базилик свежий
- Смесь итальянских трав сухая
- Растительное масло
- Соль, перец
- Сыр Моцарелла (для пиццы)
- Сыр твёрдый (Пармезан)
Время приготовления:
20 минут
Количество:
4
Рецепт приготовления:
- На сковороде разогреваем масло.
- Мелко режем или пропускаем через чеснокодавилку чеснок, обжариваем на масле.
- Мелко режем лук, обжариваем вместе с чесноком.
- Помидоры в собственном соку без шкурки измельчаем ножом, отправляем на сковородку.
- Отправляем туда же сок, в котором помидоры плавали или просто доливаем еще томатный сок.
- Прогреваем соус. Он должен стать однородным.
- Добавляем соль, сахар, свежемолотый перец.
- Свежий базилик рвём или режем, добавляем в соус. Соус готов.
- Теперь нужно «собрать» запеканку.
- В форму для запекания вливаем 2/3 соуса.
- Пельмени замороженные слоями выкладываем в форму поливая каждый слой соусом и посыпаем натертым сыром моцарелла.
- Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на полчаса (180 градусов).
- Через полчаса снимаем фольгу, посыпаем натертым твёрдым сыром (Пармезан) и готовим еще 10-15 минут.
- Запеканка болоньезе готова, приятного аппетита!
