Назад
Пельмени запеченные в соусе Бешамель с сыром
Описание рецепта:
Ингредиенты:
- Пельмени Мираторг «От шефа».
- Лук репчатый – 1 шт.
- Грибы (шампиньоны) – 200 г.
- Масло подсолнечное.
- Соль.
- Черный перец.
- Мука пшеничная – 1 ст. л.
- Масло сливочное – 2 ст. л.
- Молоко – 200 мл.
- Мускатный орех.
Время приготовления:
20 минут
Количество:
4
Рецепт приготовления:
- Нарезаем слайсами грибы, луковицу. Обжариваем на растительном масле рук, добавляем грибы, соль, перец, недолго поджариваем, около 5 минут, чтобы они оставались сочными.
- Для соуса Бешамель: в сотейнике подсушиваем муку, добавляем сливочное масло, соль, молотый мускатный орех, вливаем молоко тонкой струйкой и непрерывно помешиваем венчиком, затем оставляем томиться на минимальном нагреве.
- Варим пельмени. В воду добавим лавровый лист для пикантности. Идеальное время для варки 6-7 минут.
- Сервировка: соус смешиваем с грибами, в тарелку выкладываем пельмени, поливаем соусом.
