Назад
Рулет рубленый из говядины с овощами
Описание рецепта:
Ингредиенты:
- Говядина «Мираторг» «Лопаточный отруб» 800 г
- Морковь 50 г
- Лук репчатый 50 г
- Помидоры 150 г
- Яйцо 3 шт
- Шампиньоны 100 г
Кухня рецепта:
Европейская
Время приготовления:
40 мин
Количество:
4 порции
Рецепт приготовления:
- Делаем фарш
- Добавляем соль, перец , два яйца и хорошо перемешиваем
- На сковороде обжариваем лук и морковь
- Добавляем шампиньоны и обжариваем в течение 5 минут
- Добавляем помидоры
- Добавляем укроп и зеленый лук, обжариваем в течение 5 минут
- Тонким слоем в 1,5 см выкладываем фарш, на смазанную маслом фольгу
- Сверху фарша выкладываем обжаренную на сковороде начинку
- Заворачиваем фарш в рулет
- Ставим запекаться в духовой шкаф на 30 минут при температуре 180 градусов
