Назад
Сладкий Бурбон соус для премиальных стейков мраморной говядины Black Angus
Описание рецепта:
Ингредиенты:
- Соевый соус 20мл,
- соус Терияки 25 мл,
- виски (бурбон) 50мл,
- острый чили соус 3 мл,
- апельсиновый сок – 100г,
- мед 1 ч. л.,
- томатная паста 200 г,
- сахар тростниковый 70г,
- уксус бальзамический – 10мл,
- чеснок 15г.
Время приготовления:
10 мин
Количество:
200 мл
Рецепт приготовления:
- Насыпаем сахар в сотейник, растапливаем до полного растворения
- Добавляем томатную пасту, обжариваем 2 минуты
- Добавляем апельсиновый сок, чайную ложку меда, соевый соус, бальзамический уксус, соус Терияки, рубленый чеснок, острый чили соус. Варим 6 минут, постоянно перемешивая
- Добавляем виски, варим смесь еще 5 минут, чтобы выпарить алкоголь, постоянно перемешивая. Охлаждаем до комнатной температуры, подаем к стейку
Выставка Anuga - самая большая и важная в мире профильная торговая ярмарка. Основной девиз выставки «Качество и безопасность продуктов», что соответствует девизу компании Мираторг « Качество без компромиссов».
Благодаря своему грандиозному масштабу и широте охвата отраслей, Anuga заслуженно считается ведущим событием в мире в сфере питания.
Компания Мираторг представит свои достижения в мясной индустрии, качество продукции и свои возможности на рынке экспорта, поэтому будем очень рады видеть Вас на выставке Anuga с 7 по 11 октября, стенд № А-049, холл 09.1
