Нарезанная продолговатыми кусочками говядина травяного откорма для приготовления знаменитого блюда русской кухни. Вам остается только определиться с рецептом. Помните, что чем дольше томится мясо, тем богаче вкус не только говядины, но и соуса.
Вырезка говяжья Деликатесная Black Angus Мираторг ~ 1 кг
1 кг
3299.99 ₽
3497.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
160.8 г
Белки
182.3 г
Жиры
04.7 г
Углеводы
Состав:
Описание:
Вырезка деликатесная делается из плечевой части лопатки. Также, как и вырезка, она очень мягкая и достаточно постная. Этот отруб можно использовать на стейки Турнедо, лангет или медальоны.
Цельный отруб говядины для тушения и запекания. Готовить его нужно медленно - тогда Вы получите удивительно вкусное блюдо с глубоким ароматом. Несмотря на наличие мраморности и красивую форму, глазной мускул не подходит для стейков. Волокна данного отруба смягчаются только при длительной термической обработке.
Голяшка раскрывает свои лучшие качества при варке, так как этот отруб богат коллагеном и не содержит большого количества жира. Это ароматное мясо с приятной структурой волокон и очень насыщенным вкусом.
Диафрагма говяжья тонкая Black Angus Мираторг ~ 1.2 кг
1 кг
1099.99 ₽
1165.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
160.8 г
Белки
182.3 г
Жиры
04.7 г
Углеводы
Состав:
Описание:
Мясо для ценителей альтернативных стейков с насыщенным вкусом говядины. Отлично подходит для стейка "Мачете" в форме острого клинка покорителей Южной Америки.
Мякоть бедра говяжья охл в/у Black Angus Мираторг ~ 1.1 кг
1 кг
1210.99 ₽
1283.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
160.8 г
Белки
182.3 г
Жиры
4.7 г
Углеводы
Состав:
Описание:
Насыщенный кусок мясной мякоти, которая лучше всего подходит для запекания и приготовления традиционных блюд из говядины. Чтобы сделать мясо по-настоящему нежным, необходимо готовить его медленно.
Отличный вариант для гуляша и блюд, требующих тушения и запекания. При длительном приготовлении это мясо становится мягким и насыщает любое блюдо вкусом настоящей говядины.
Отруб Три Тип говяжий Black Angus Мираторг ~ 1.6 кг
1 кг
1935.99 ₽
2052.99 ₽
Пищевая ценность на 100 г.
160.8 г
Белки
182.3 г
Жиры
04.7 г
Углеводы
Состав:
говядина
Описание:
Три Тип имеет форму треугольника и подходит как для стейков, так и запекания целиком. На этом куске волокна идут под наклоном, поэтому при нарезке необходимо внимательно следить за их направлением..
Это мясо ценится за приятный и сбалансированный говяжий вкус, который прекрасно дополняет жировая манжета по краю куска. Оно особенно ценится в Латинской Америке, где знают толк в хорошей говядине. Пиканью принято готовить на живом огне по традиции легендарных латиноамериканских мясных ресторанов - чураскерий. Процесс ее приготовления на шампурах или вертеле и дальнейшей нарезки на сочные слайсы можно превратить в увлекательное кулинарное шоу.
Нежное и сочное мясо, обладающее очень насыщенным вкусом и ароматом. Из покромки делают альтернативный стейк "Фланк", который принято считать «брутальным» - мужчина-гурман будет рад увидеть такой на своем столе.
Ребрышки предназначены для запекания и томления. Превосходное мясо и короткие косточки обладают насыщенным вкусом мраморной говядины, которая при длительном приготовлении не только раскрывает свой восхитительный вкус и аромат, но и обретает невероятную мягкость.
Каталог
Каталоги продукции, в которых представлены наши самые выгодные предложения, можно просмотреть на сайте или скачать к себе на компьютер, планшет или смартфон
