Product Brands

Розовая телятина

Розовая телятина – это диетическое мясо телят в возрасте до 8 месяцев, поступает на рынок только от компании Мираторг. Она отличается нежной структурой и мягким вкусом, хорошо сочетающимся с разными гарнирами и соусами. Именно из телятины во всех кухнях мира готовят главные деликатесы: от грузинского чакапули до итальянской тальяты или бланкет из телятины, которые так ценят французские гурманы. В мясе телят мало жира и много полезных микроэлементов и белка, который легко усваивается.

Преимущества Розовой телятины

Less
fat

For those who have special dietary preference

Digestible proteins
and minerals

For those who needs more strength and energy.

Все необходимые
аминокислоты

Для тех, кто много работает или еще растет, играет и учится.

Выразительный вкус
и нежная текстура

Для гурманов, не забывающих о здоровье.

Как мы производим

В специально отобранных фермерских хозяйствах мы закупаем телят голштинской породы в возрасте 3–14 дней

Голштинская порода отличается быстрым набором веса, хорошим здоровьем и выносливостью. Мы закупаем телят в возрасте 3–14 дней и перевозим их на собственную ферму «Мираторг», чтобы самим контролировать процесс откорма.

На ферму «Мираторг» телят перевозят в специальных машинах

Фуры сконструированы таким образом, чтобы исключить травмы животных. Во время перевозки опытные водители соблюдают скоростной лимит в 80 километров в час: даже в случае непредвиденной ситуации машина может плавно остановиться, чтобы не навредить телятам.

Для наших телят мы построили современную высокотехнологичную ферму, на которой автоматизированы все процессы.

В устройстве фермы продумана каждая мелочь: уровень освещенности, оптимальная влажность и температура, автоматические системы очистки воздуха от бактерий.
Но главным для здоровья телят, особенно в первые дни, остается забота сотрудников. Никакая автоматика не заменит опытных зоотехников, которые круглосуточно наблюдают за состоянием животных. Для кормления мы используем разработанные в Голландии высококачественные молочные корма, насыщенные микроэлементами и витаминами. Затем постепенно вводим твердые корма и полезные добавки.

Постепенно телята переходят с молока на твердые корма

Диета для телят включает силос, солому, кукурузу, мюсли и зерновые культуры в тщательно сбалансированном составе. Корм подается автоматически таким образом, чтобы у животного всегда была свежая порция. Так мы в течение 20 недель откармливаем телят, и к 8 месяцам они весят уже 270–280 килограмм — еще не взрослые быки, но уже крупные животные.

Как выбрать правильную розовую телятину

Мясо телят до 8 месяцев должно быть ровного розового цвета, который обеспечивается легкими, полезными кормами без железа. Красный или даже бордовый цвет означает, что на самом деле перед вами не телятина, а мясо взрослого или почти взрослого бычка.

Схему разделки телёнка

Кликни
и узнай больше